خیار به عنوان یک سبزی برای کنترل قند خون در افراد دیابتی بسیار مناسب است ولی هیچ الزامی برای تلخی قسمت انتهای خیار برای کنترل قند خون وجود ندارد.کلانشهر: تلخی انتهای خیار به دلیل ماده ای به نام «کوکوربتاسین» "cucurbitacin" ...